im vorderhus.de - Wehratalstraße 62 - 79664 Wehr
MODERN & TRADITIONELL

Willkommen im Vorderhus

Genießen Sie schöne Stunden in unserem kleinen Restaurant, welches einlädt zu genießen und die Seele baumeln zu lassen. Mit viel Liebe zum Detail haben wir unser Restaurant gestaltet. Hierbei war es uns wichtig modernes mit traditionellem zu kombinieren.

wir kredenzen

Speisekarte

Ich Dominik, kümmere mich um Ihr leibliches Wohl. Als leidenschaftlicher Koch mit dem Know-how aus der Sternegastronomie zaubere ich  kreative Gerichte für Sie. Hierbei konzentriere ich mich vor allem auf traditionelle Küche mit frischen Kreationen.

Hier finden Sie unsere aktuelle Speisekarte.

Vorspeisen & Suppen

Endiviensalat | Apfel | Roquefort | Walnuss
8,50
Kalbstatar | Avocado | Wasabi-Mayonnaise
16,00
Graved Lachs | Limetten-Crème-Fraîche| Erbsen-Bisquit
12,50
Steinpilzcremesuppe
8,00
Wildconsommé I Einlage
9,00

Vegetarisch & Fisch

Geschmorter Kürbis | Chili-Tomaten-Pesto | Risotto
20,00
Gebratene Steinpilze | Parmesanschaum | Fettuccine
25,00
Kabeljau | Balsamico-Schaum | Essiglinsen | Fettuccine
28,00
Saibling | Champagner-Sauce | Kürbisgemüse | Risotto
26,00
v
Frisch

Wir beziehen von regionalen Bauern, Metzgern & Lieferanten.

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Gesund

Genießen Sie raffinierte Gerichte komplett ohne Geschmacksverstärker.

Eigene Label
Erlesene Weine

Natürlich darf hierzu der passende Wein nicht fehlen - Wine & Dine.

Fleisch

Kalbs-Cordon Bleu | Taleggio | Trüffel-Aroma | Bohnen | Ofenkartoffeln
27,00
Mettlener Lammrücken | Rosmarin-Jus | Ratatouille | Polenta
32,00
Rinderbraten | Portwein-Jus | Kürbisgemüse | Fettuccine
25,00

Dessert

Schoko-Chili-Mousse | Kumquats-Ragout | Mangosorbet
8,50
Sorbet/ Eis Kugel je
2,50
Badischer Ofenschlupfer | Vanilleeis
8,50

Wir möchten von unserem Erfolg etwas abgeben. Mit diesem Dessert mit Herz hat jeder Gast den Einfluss uns hierbei zu helfen. Pro verkauftes Dessert geht ein Teil an ein soziales Projekt in der Region

Kleine Käseauswahl | Hausgemachtes Chutney
9,50

Reservierungen

Liebe Gäste,
wir bitten Sie uns bei der Reservation mitzuteilen ob Sie unter Lebensmittelallergien/Unverträglichkeiten leiden.
Wenn Sie sich Vegan ernähren und ein Überraschungen wünschen (3 oder 4-Gänge) bitten wir Sie dies mindestens 24h vorher zu bestellen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Wohlfühlen, geschieht neben der Einrichtung durch die Gastgeber, da uns ein persönliches Verhältnis zu unseren Gästen sehr wichtig ist. Dieses Statement möchten wir leben. Ein Treffpunkt schaffen, mit breiter Stammkundschaft bei Elena & Dominik.

Liebe Gäste,

wir bitte Sie uns bei der Reservation mitzuteilen ob Sie unter Lebensmittelallergien/Unverträglichkeiten leiden.

Wenn Sie sich Vegan ernähren und ein Überraschungen wünschen (3 oder 4-Gänge) bitten wir Sie dies mindestens 24h vorher zu bestellen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

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